芒果椰奶凍
2019 年 09 月 02 日發佈 Elaine袁太廚房
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椰奶凍 + 芒果蓉芒果粒 , 雙重滋味 , 好鬼好味 , yummy yummy , 雪到凍一凍透心涼呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/09/blog-post.html
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1魚膠粉 , 白砂糖 , 椰漿放入煲內拌勻 , 用慢火慢慢拌勻煮至魚膠粉及白砂糖溶掉
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2溶掉就可熄火備用 , 不需要煮滾
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3倒入耐熱杯或其他器皿內至半滿 , 先放入雪櫃靜待1小時
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4期間將芒果去皮起肉
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51/3份量的芒果肉放入美的破壁機或攪拌機內
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6蓋上蓋按1速將15秒打成芒果蓉(如芒果唔夠甜 , 可加少許砂糖一同打成蓉) , (如家中沒有機器 , 就辛苦少少用叉慢慢壓成蓉)
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7餘下1/3份量的芒果肉切粒
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8椰奶凍雪1小時凝固後 , 加入芒果蓉在椰奶凍上 , 再放入適量芒果肉
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9蓋上蓋或保鮮紙入雪櫃雪1小時至凍即可
![[海馬仔飲食] 芒果椰汁奶凍杯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201908/36/143524-1565232292_thumb.jpg___101_74 "[海馬仔飲食] 芒果椰汁奶凍杯")
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