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[海馬仔飲食] 芒果椰汁奶凍杯

2019 年 08 月 08 日發佈 海馬媽媽 列印
[海馬仔飲食] 芒果椰汁奶凍杯
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夏天當然繼續凍冰冰系列,以芒果做食材,來一個簡單到暈,但寶寶又食到舔舔脷的「芒果椰汁奶凍杯」 大家都試下啦!

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 椰奶 600g
    • 糖 50g
    • 魚膠片 13g
    • 芒果 2-3個
  • 1先用 *凍滾水* 浸軟魚膠片,大約5分鐘
  • 2將椰奶放煲內,用最細火加糖、魚膠片輕輕攪勻直至所有糖及魚膠片全溶在椰奶內
  • 3椰漿過篩,之後倒入小膠杯內,再放雪櫃大約1小時
  • 4同時將芒果去皮起肉,少量切細粒備用,另外的肉切件放攪拌機內打成芒果蓉。之後同放雪櫃內 (如果芒果未夠甜帶少少酸,可加少少甜一起攪拌成蓉)
  • 5當椰奶凝固後,在杯上加上芒果蓉及芒果粒裝飾即可

Tags:

  • 芒果
  • 椰汁
  • 椰奶
  • 奶凍
  • 魚膠片
  • 椰汁奶凍
  • 芒果椰汁
  • 海馬
  • 馬仔

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