麻婆肉醬車厘茄意粉 2019 年 08 月 22 日發佈 李錦記 列印 8 2 4354 請稍等. 請稍等. 家傭易煮食譜 - 麻婆肉醬車厘茄意粉 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 洋葱 1/2個，切碎 甘荀 1/2條，切小粒 免治豬肉 100克 車厘茄 5粒，切半 意粉 120克 青豆 30克，煮熟 羅勒葉 1束，切條 李錦記麻婆豆腐醬[調味料] 1包 糖[調味料] 1茶匙 1熱炒鍋，鍋中加入橄欖油，加入洋蔥，慢炒至香味出來且呈透明狀，再加入甘荀、免治豬肉，快炒至肉轉色。 2下李錦記麻婆豆腐醬及糖，中小火煮5分鐘，如太杰可加少許水，最後加入車厘茄，煮5分鐘。 3意粉按包裝上的時間煮熟，澆上麻婆肉醬，綴以青豆和羅勒葉即成。 TIPS 留起少許煮意粉的水，如醬汁太杰，可加意粉水稀釋。
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