冬蔭功肉末
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 免治豬肉 300克
- 冬蔭功醬 1.5湯匙
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1/4茶匙
- ［醃料］鹽 1/2茶匙
- ［醃料］糖 1茶匙
- ［醃料］生抽 1湯匙
- ［醃料］粟粉 1茶匙
- ［醃料］油 1茶匙
- ［醃料］水 1湯匙
- 乾蔥頭 3顆
- 九層塔 20塊
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1免治豬肉用醃料醃半小時，乾蔥頭切粒，用油爆香乾蔥粒後，加入免治豬肉。
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2炒到肉末轉色。（如果覺得肉末太多油，可倒掉少許油。）
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3加入冬蔭功醬同炒。
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4加入鹽和糖各1/4茶匙，最後加入九層塔略炒即完成。
