冬蔭功肉末

2019 年 08 月 21 日發佈 列印
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悶熱天氣煮泰國菜最好不過，超級簡單製作，不妨一試！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 免治豬肉 300克
  • 冬蔭功醬 1.5湯匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 糖 1/4茶匙
  • ［醃料］鹽 1/2茶匙
  • ［醃料］糖 1茶匙
  • ［醃料］生抽 1湯匙
  • ［醃料］粟粉 1茶匙
  • ［醃料］油 1茶匙
  • ［醃料］水 1湯匙
  • 乾蔥頭 3顆
  • 九層塔 20塊
  • 1

    免治豬肉用醃料醃半小時，乾蔥頭切粒，用油爆香乾蔥粒後，加入免治豬肉。

  • 2

    炒到肉末轉色。（如果覺得肉末太多油，可倒掉少許油。）

  • 3

    加入冬蔭功醬同炒。

  • 4

    加入鹽和糖各1/4茶匙，最後加入九層塔略炒即完成。

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