西式意粉🍝卡真龍蝦蕃茄意粉

準備材料，龍蝦切半。洋蔥和蒜瓣切粒，番茄切半。可以留幾粒不用切半。

新鮮龍蝦需要放尿。海鮮抹乾水份，簡單用少許鹽、蒜粉、甜椒粉和卡真粉醃15分鐘。

開水煮滾後加鹽煮意粉。

意粉煮至5成熟，瀝水待用。

下油開鍋，爆香蒜蓉和洋蔥。因為是急凍龍蝦，可以煎龍蝦殼一會兒，然後合上蓋子焗3分鐘。新鮮龍蝦需要長一點的時間。

把龍蝦放置一旁，加入已切半的番茄和所有剩下的調味料煎香。原粒番茄簡單煎一下後放置一旁。

番茄出汁後，加意粉炒至醬汁收乾。

加上原粒番茄及撒上黑胡椒粉和巴馬臣芝士伴碟即可上菜。