蕃茄濃湯龍蝦帶子意粉-懶人30分鐘版
2015 年 07 月 29 日發佈 CherryBee Chan
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1龍蝦及帶子解凍，切開龍蝦
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2蒜頭切蓉切片、洋蔥切角、乾蔥頭切碎
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3意粉用煲加油及鹽煲8分鐘後瀝水
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4預熱staub後，以細火熱溶牛油，轉中火爆香蒜蓉、蒜片、乾蔥頭碎
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5落帶子煎1分鐘撈起；落龍蝦煎3分鐘撈起
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6同一鑊加入洋蔥炒至變色
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7加入金寶湯香甜蕃茄醬，加半罐水
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8滾起後加入已瀝乾水意粉攪勻，再加入龍蝦及帶子煮2分鐘即成
TIPS
1. 龍蝦劏時需先反方向扭甩鉗，切頭、尾，頭及身中間開半，繼頭、身的蝦腳剪走 2. 我鍾意食比較淋嘅意粉，如果鍾意有咬口，可減少煲意粉時間
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