和風蛋餅

2019 年 06 月 21 日發佈 列印
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今次係海馬媽煮意粉、飯、通粉煮到悶,所以想整下啲新產品比海馬仔,睇吓吸唔吸引到佢自己食飯?!
一次過整咗兩餐,第一餐「首席產品試驗員」因為未見過此產品唔係好夠膽試,大部份都係媽媽食。第二次見到蛋餅就自己mum mum mum食晒~

食材 (1-2人) 1小時內

餡料

  • 粟米 少許
  • 蝦仁 2隻
  • 蟹柳 1條
  • 西蘭花 2小棵
  • 粉漿蛋 1隻
  • 低筋麵粉 100g
  • 20ml
  • 少許

裝飾

  • 紫菜 一包
  • 沙律醬 少許
  • 1

    先將粟米、蝦仁、蟹柳、西蘭花洗乾淨,切碎粒後蒸熟,備用

  • 2

    紫菜剪成幼長條,備用

  • 3

    將所有粉漿材料放入大碗內攪拌好

  • 4

    加入所有[1]之材料入 [2]攪拌均勻

  • 5

    燒熱平底鑊,加入少許油,油熱後用大湯匙取一半分量的麵糊於鑊上

  • 6

    小火煎至底部完全固定後,可翻轉另一面煎至金黃色 (如小朋友未可自行進食,請先切細粒) 在餅面上加上紫菜碎及唧上沙律醬即可

  • 7

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