開心喵咪熱香餅早晨全餐~忌廉芝士醬配芒果火龍果♡♡
2019 年 06 月 07 日發佈 Cline Tsoi
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老公都幾鍾意食麥記熱香餅，Cline前排又上網睇到人地pancake畫畫畫得好靚，就手痕痕想試下，當然無人地畫得咁靚，就來一個簡單易上手版先，可以快快脆有得食熱辣辣熱香餅早晨，原來熱香餅除左配蜜糖煉奶花生醬好好味外，忌廉芝士淡淡咸咸地配上香甜芒果+清新火龍果都幾夾，快d來試試♡
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1Cline想快快脆煮到熱香餅全餐，又想手痕痕搞搞新意思，大家都可以試下~ 首先將雞蛋+牛奶+糖+油搞暈先， 再一路Z形咁搞，一路慢慢落低筋麵粉落去搞， 搞暈左熱香餅粉漿， 就將佢倒在12蚊店醬料膠樽度， (首先剪開膠樽口，剪樽口時慢慢調整，但吾好剪太大口），放進雪櫃10分鐘備用 -
2吾好開火先塗上油，首先搖一搖粉漿膠樽， 唧出決定熱香餅大小的圓線， 再在圓線左右兩角上唧上2個小三角形做喵咪耳朵， 再唧上眼睛2圓形+鼻子小橢圓形+嘴巴w形， 唧完開中火煎1分鐘 -
3煎完1分鐘後，就將喵咪圓形面上沒有粉漿的位置填滿， 中火再煎太約1分鐘，直至見到起氣孔 -
4最後反轉煎大約1分鐘關火就可上碟， 如此類推， 但一個小技巧就是每煎完一塊熱香餅要轉小火， 等煎pan冷卻一下，刷油再唧粉漿再煎， 咁樣就易d控制火候 -
5切埋芒果+火龍果，再加埋忌廉芝士醬， 忌廉芝士淡淡咸咸地配上香甜芒果+清新火龍果都幾夾， 真係好味得來健康少少 -
6另外，Cline仲手痕煎左八哥狗狗熱香餅， 食得開心又好味，大家都來試下， 多多指教♡
TIPS
~一路Z形咁搞，一路慢慢落低筋麵粉落去搞，粉漿吾會有粒粒
~將粉漿倒在12蚊店醬料膠樽度，容易唧出喵咪形狀
~剪樽口時慢慢調整，但吾好剪太大口，會影響唧出來的粉漿份量多少
~粉漿放進雪櫃10分鐘，粉漿落煎pan前先搖一搖粉漿膠樽
~每煎完一塊熱香餅要轉小火，等煎pan冷卻一下，刷油再唧粉漿再煎，咁樣就易d控制火候
~將粉漿倒在12蚊店醬料膠樽度，容易唧出喵咪形狀
~剪樽口時慢慢調整，但吾好剪太大口，會影響唧出來的粉漿份量多少
~粉漿放進雪櫃10分鐘，粉漿落煎pan前先搖一搖粉漿膠樽
~每煎完一塊熱香餅要轉小火，等煎pan冷卻一下，刷油再唧粉漿再煎，咁樣就易d控制火候
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