蘑菇雞肉野菜炊飯

2019 年 05 月 31 日發佈 列印
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海馬媽之前在九州買了此無添加香菇 & 昆布包，加水煲出來的高湯來製作了BB飯「蘑菇雞肉野菜炊飯」

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 冬菇 2隻
  • 雞柳 1條
  • 蝦仁 2隻
  • 粟米 2湯匙
  • 椰菜 少量
  • 米 4湯匙
  • BB豉油 1湯匙
  • 香菇&昆布包 1包
  • 水 2大湯碗
  • （煲完的另一半可留起下一次用）
  • 1

    高湯 先煲水，水滾後放香菇&昆布包 煲20分鐘

  • 2

    煲高湯的時候，將雞柳切粗細粒，落少許鹽及豉油醃10分鐘

  • 3

    冬菇、蝦仁、椰菜洗乾淨，切細粒

  • 4

    洗米後加入高湯及1湯匙豉油煮熟

  • 5

    開火加少許油，將雞肉、蝦仁、冬菇略炒 將所有材料放入半煮的飯，繼續煮熟

  • 6

    飯煮好後拌勻即可

  • 7

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