椰香白菜
淡淡椰奶與辛香料香味多層次.去白菜澀味多提鮮味.北方食材就變成南洋風味.好下飯啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯
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1白菜段切灑鹽抓勻出水洗淨擰乾備用.
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2孜然粒打碎.
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3取小鍋子,放入蒜碎,薑碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,步驟2及葫蘆吧粉煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
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4倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至白菜微軟. -
5開蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾.起鍋前灑椰漿粉攪拌即可.
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