椰香白菜

2019 年 05 月 26 日發佈列印

椰香白菜

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淡淡椰奶與辛香料香味多層次.去白菜澀味多提鮮味.北方食材就變成南洋風味.好下飯啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 白菜 100g
- 鹽 1撮
- 蒜碎 1顆分
- 薑碎少許
- 辣椒 1根
- 椰漿粉 1/3小匙
- 孜然粒 10粒
- 葫蘆吧粉少許
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 蝦醬 1/3小匙
- 昆布柴魚高湯 20cc

1白菜段切灑鹽抓勻出水洗淨擰乾備用.
2孜然粒打碎.
3取小鍋子,放入蒜碎,薑碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,步驟2及葫蘆吧粉煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
4倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至白菜微軟.
5開蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾.起鍋前灑椰漿粉攪拌即可.

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