南瓜薯仔蘿蔔雞脾湯
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1先炒香薑、紅蔥頭，將雞脾封血。炒至7成熟後，撈出後用廚房紙吸油，備用。
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2把其餘食材切好，按序先炒洋蔥、蒜頭片、蘿蔔、南瓜和薯仔，炒約2分鐘
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3倒入水/高湯和月桂葉，足夠覆蓋材料，再倒入雞脾，大火煮滾後轉小火煮40分鐘。
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4下點胡椒粉和鹽調味，撈出月桂葉。灑上蔥粒裝飾。
TIPS
雞脾可吃時去皮，就會更低脂
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