南瓜薯仔蘿蔔雞脾湯
-
1先炒香薑、紅蔥頭,將雞脾封血。炒至7成熟後,撈出後用廚房紙吸油,備用。
-
2把其餘食材切好,按序先炒洋蔥、蒜頭片、蘿蔔、南瓜和薯仔,炒約2分鐘
-
3倒入水/高湯和月桂葉,足夠覆蓋材料,再倒入雞脾,大火煮滾後轉小火煮40分鐘。
-
4下點胡椒粉和鹽調味,撈出月桂葉。灑上蔥粒裝飾。
TIPS
雞脾可吃時去皮,就會更低脂
討論 暫時沒有留言。