柱侯蘿蔔牛肋條

2019 年 04 月 30 日發佈 列印
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送飯超正♡

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛肋條 2磅
  • 白蘿蔔 1條
  • 花雕酒 3湯匙
  • 冰糖 1粒
  • 柱侯醬 兩湯匙
  • 八角 3粒
  • 乾蔥頭 2粒
  • 老抽 1湯匙
  • 薑 4片
  • 水 1000ml
  • 1

    準備材料

  • 2

    先將牛肋條切小件，放薑飛水5 mins

  • 3

    盛起洗淨備用

  • 4

    放油落鑊， 放兩片薑及乾蔥頭炒香

  • 5

    再放牛肋條炒香

  • 6

    放兩湯匙柱侯醬

  • 7

    放八角

  • 8

    再放兩湯匙 紹興酒

  • 9

    最後放冰糖

  • 10

    炒勻後加水至覆蓋牛肋條， 蓋上蓋，炆大約一小時

  • 11

    炆一小時後放入白蘿蔔 再炆20分鐘即成

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