醬燒豬寸骨
2019 年 04 月 30 日發佈
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餐廳點一客醬燒肘肋骨，價值並不便宜，但只要花一點點時間，在家都能烹煮出餐廳水準而又美味便宜的美食。
Youtube: http://t.cn/ESzFQPl
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豬寸骨 8條
醃料
- 蠔油 3湯匙
- 醬油 1湯匙
- 五香粉 半茶匙
- 白胡椒粉 半茶匙
- 陳醋 2湯匙
- 蒜蓉 1湯匙
- 糖 2湯匙
- 酒 1湯匙
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1
先將豬串骨汆水備用。
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2
將所有醃料拌勻後，醃最少四小時。
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3
燒熱油鍋先將豬寸骨每面煎一分鐘 。
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4
將餘下醃料加入鍋中煮滾，再加入適量水份。
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5
煮8-10分鐘或收汁即可。