樹子蒸鱈魚

1先準備好所需材料鱈魚擦乾水份ˊ兩面灑上少許鹽ˊ 蔥ˊ辣椒ˊ切細絲ˊ薑切片備用

2準備一適合盤子ˊ擺入鱈魚和薑片ˊ 並將剩下調味拌勻淋上

3煮飯時ˊ上頭擺上蒸盤ˊ再將處理好步驟2擺上ˊ 飯煮好蒸魚也OK囉。

4完成取出ˊ再擺上蔥絲ˊ辣椒絲點綴ˊ喜歡加點香油即可 魚肉鮮嫩ˊ蒸湯汁甘甜的樹子蒸鱈魚就完成囉。

5樹子因廠牌調味略有差異ˊ可以自己試嘗味道ˊ 調整至自己喜好口味。 在我們鄉下ˊ芒果盛產時也是吃樹子的好季節ˊ 左鄰右舍許多婆婆媽媽會自己動手做ˊ 有這樣罐裝ˊ也有塊狀的ˊ 聽老一輩說ˊ這樹子正好可解芒果的毒ˊ 我不知這說法是否正確ˊ但對我來說ˊ 這也是關於吃ˊ在心裡頭美好的回憶。 如果您沒有像歐巴桑這樣的愛心牌ˊ 現在超市賣場也都可以買到。試試看哦。