蔥燒辣味雞丁
冰箱剛好還剩一隻去骨雞腿ˊ
簡單處理ˊ開胃也下飯。
濃郁的醬汁搭配軟嫩雞腿肉ˊ
燒的入味也可口ˊ
讓人忍不住會多扒上一碗飯呢~
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1先準備好所需材料ˊ雞肉切丁ˊ蔥ˊ辣椒切段ˊ紅蘿蔔切滾刀狀備用
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2將雞肉用雞肉醃料醃漬入味約20分鐘
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3鍋內加入少許油ˊ先爆香蔥白和紅蘿蔔ˊ 接著加入醃漬入味的雞肉和辣椒ˊ 拌炒至表面金黃焦香ˊ 然後再一一加入所有調味
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4鍋內加入少許油ˊ先爆香蔥白和紅蘿蔔ˊ 接著加入醃漬入味的雞肉和辣椒ˊ 拌炒至表面金黃焦香ˊ 然後再一一加入所有調味悶燒入味
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5濃郁下飯的蔥燒辣味雞丁就完成囉。
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6紹興酒可用米酒取代ˊ醬汁可原汁原味ˊ也可酌量添入些水ˊ 不吃辣ˊ香辣油省略即可。 喜歡的再試試看哦~~
TIPS
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![懶人廚房料理(2) ▶ [椒麻鮮辣醬炒雞丁]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202106/30/171527-1624321190_thumb.jpg___101_74 "懶人廚房料理(2) ▶ [椒麻鮮辣醬炒雞丁]")
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