水蛋蒸大蜆

2014 年 06 月 06 日發佈 列印
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好鮮味的蒸蛋, 拌飯最好 ^^

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大蜆 10 隻
  • 雞蛋 2 隻
  • 涼開水 200 ml
  • 鹽, 胡椒粉, 麻油各適量
  • 蔥花 少許
  • 1

    先把大蜆浸水吐沙, 用滾水煮至開口, 盛起排放在碟內

  • 2

    雞蛋加入涼開水, 鹽、胡椒粉、麻油拌勻

  • 3

    倒入碟內蓋上錫紙, 隔水蒸熟約10分鐘, 灑上蔥花

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