糯米蒸藕丸
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 腩肉 1小條
- 蓮藕 半小條
- 杞子 數粒
- 糯米 半杯
- 蛋 1隻
- 生粉 2湯匙
- 生抽及酒 2茶匙
- 鹽及糖 少許
-
1
1)蓮藕留小部份切碎粒,一部份藕刨絲,糯米半杯預先浸數小時瀝乾 將全部材料(除糯米及杞子)加入打成膠後搓成肉丸
-
2
2)將肉丸沾上糯米最後每粒放一粒杞子
-
3
3)放入蒸龍/碟上大火蒸30分鐘
1)蓮藕留小部份切碎粒,一部份藕刨絲,糯米半杯預先浸數小時瀝乾 將全部材料(除糯米及杞子)加入打成膠後搓成肉丸
2)將肉丸沾上糯米最後每粒放一粒杞子
3)放入蒸龍/碟上大火蒸30分鐘