菜脯芹菜末煎蛋

2012 年 12 月 16 日發佈 列印
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冰箱還有菜脯沒用完ˊ
剛好用芹菜做了另一道料理ˊ
順手留下一支芹菜ˊ搭配菜脯來個家常煎蛋ˊ
不同的香氣呈現ˊ搭配一起還真是麻吉ˊ
非常的美味好吃哦~
有機會大家也可嘗試看看。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 雞蛋 3個
  • 菜脯 2~3大匙
  • 芹菜 1支

調味

  • 味霖 1茶匙
  • 糖 2/1小匙
  • 鹽 4/1小匙
  • 水 1茶匙
  • 1

    步驟1先準備好所需材料ˊ菜脯如果顆粒大ˊ可稍為切小塊些ˊ芹菜切細末備用

  • 2

    步驟2蛋打散加入所有調味拌勻

  • 3

    步驟3然後加入菜脯及芹菜再次拌勻

  • 4

    步驟4熱鍋後加入油3大匙ˊ油熱再倒入拌勻的蛋液

  • 5

    步驟5然後用中小火慢慢煎香ˊ當蛋大至完全熟透時ˊ 再用鍋鏟慢慢捲起ˊ並切段即可

  • 6

    步驟6又香又好吃的菜脯芹菜末煎蛋就完成囉~

  • 7

    步驟7今天故意只將鍋底面煎焦香金黃ˊ 上面則保持水嫩滑潤ˊ 這樣捲起吃時可以有不同的層次口感ˊ 外層香ˊ內層水嫩ˊ即使冷了風味依然很棒哦。

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