橙香雞腿排
買了2大塊去骨大雞腿
原本想做醉雞的
但因為嘴饞等不及用掉一塊先做了"另類醉雞"
剩下這塊乾脆也變化一下先吃再說囉~~
歐巴桑下廚很隨性
完全是跟著感覺走的
常常想好要煮的菜
但最後端上桌的完全不是原來想的
阿~歡喜就好囉~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
原本想做醉雞的
但因為嘴饞等不及用掉一塊先做了"另類醉雞"
剩下這塊乾脆也變化一下先吃再說囉~~
歐巴桑下廚很隨性
完全是跟著感覺走的
常常想好要煮的菜
但最後端上桌的完全不是原來想的
阿~歡喜就好囉~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
-
11.準備好所需材料ˊ雞腿肉在肉厚的部位劃幾刀ˊ讓牠容易入味 (然後醃漬最少20分鐘ˊ也可前一天醃漬好備用)
-
22.熱鍋後ˊ不用放油ˊ直接將雞皮面放入鍋中ˊ 用中小火乾煎並逼出多餘油脂
-
33.煎至雞皮焦香再翻面ˊ然後一樣用中小火慢慢煎熟
-
44.待兩面都呈焦香金黃時ˊ加入原本剩下的醃漬調味
-
55.最後醬汁完全收乾再灑上少許白芝麻即可
-
66.簡單用香吉士切片擺盤ˊ再將剩下的取些皮切絲就能美美上桌囉~~
-
7帶點清新果香ˊ酸甜ˊ鹹辣.....口感層次非常豐富ˊ 也相當入味.....夏天來上一道ˊ蠻不錯的喔~ 喜歡的不妨試著做做看~^^
TIPS
歐巴桑的部落格:
http://aap123452001.pixnet.net/blog
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
http://aap123452001.pixnet.net/blog
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
討論 暫時沒有留言。