貝兒實驗室。復活節十字麵包
這個週末是復活節,分享一道小朋友們很喜歡的「熱十字麵包」Hot Cross Buns,軟嫩嫩金黃麵包一出爐趁熱刷上甜蜜蜜的楓糖漿,撕開麵包就能發現裡頭滿滿的葡萄乾,混著溫暖濃郁的香料及柳橙味,吃起來兩手黏答答,簡單的味道幸福感爆表!
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/176719833
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TIPS
讓十字麵包閃亮動人的秘密,來自於出爐後趁熱刷上一層熱糖漿,傳統上用等比例砂糖調和熱水,我則選用帶點木質香氣的楓糖漿,甜度更立體醇厚,比略嫌死甜的糖水更加分。
好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
http://belleslab.pixnet.net/blog
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