第一鮑魚麵

2019 年 04 月 28 日發佈 列印
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個個人都話。鮑魚撈麵好正好正👍其實現時罐頭鮑頭(即食)價格相宜,就等舅父我今次係屋企整番個😍😍第一鮑魚撈麵啦😋->>
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希望幫到你吧 !

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 罐頭即食鮑魚 1罐(3隻)
  • 冬菇 1朵
  • 菜心 6-8條
  • 蛋麵 1個
  • 少量
  • 老抽 少量
  • 蠔油 適量
  • 1

    【準備】 將冬菇浸清水,浸發後盛起切片; 將菜心清洗乾淨

  • 2

    【煮食】 煲一煲清水加幾滴油,加入蛋麵後煮開,然後盛起; 再加入菜心,煮至菜心僅僅熟後盛起

  • 3

    燒紅鍋落油,加少量水同冬菇用慢火煮熟,再加入鮑魚同鮑魚汁; 加入蛋麵同菜心後撈勻,令醬汁包著麵身,按口味加入蠔油老抽,然後慢火煮熱

  • 4

    依次序上碟,先上麵,再加上菜心,然後鋪上冬菇同鮑魚,完成!

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