燒汁雞皮紫菜百花卷
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1雞皮洗淨印乾... 每張雞皮鋪上一半蝦滑... 其中一邊預留一吋或以上位置... 以免捲起時蝦滑溢出！
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2鋪完蝦滑之後... 放上一片紫菜( 隨意放上紫菜碎）... 然後捲起！ 捲起時略為壓實... 雞皮掃上燒汁... 用錫紙包好！
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3放入已預熱焗爐... 220度焗10分鐘 ... 拆開錫紙... 如果有剩汁.... 這個時候再掃上... 放回焗爐多焗6至8分鐘至表皮金黃！
TIPS
請選用較大塊的雞腿扒... 雞皮才夠大包蝦滑！
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