防燥熱不適—粉葛赤小豆薏米排骨湯 4~6人份量
2019 年 03 月 25 日發佈
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粉葛含有的「葛根素」具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，能降低血壓，並能顯著增加缺血組織的血液供應量。還含有微量元素「硒」，具有防癌抗癌功效。也有止渴除煩、升陽散火功效。對感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡同樣有很好療效。
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 粉葛 1.5斤
- 赤小豆、生薏米 各1把
- 陳皮 1塊
- 蜜棗 3~5粒
- 猪展或猪骨 1斤
-
1
豬展 即買 或豬骨出水、 粉葛去皮洗淨切塊或片、赤小豆、生薏米、陳皮、 蜜棗浸洗。全部材料放入煲3000ml水煲滾後轉細火煮1.5~2小時即成。調味食渣飲湯。
