【零失敗 公仔印模曲奇】
-
1現在牛油放回室溫，令到牛油軟身。 碗內放入牛油，用打蛋器慢速打軟牛油。 加入糖及鹽，打至變白。 現在分2-3次加入蛋，慢慢開始用高速打發。
-
2篩入麵粉，用切拌法拌好。 ⚠️動作要快，唔好攪太耐，避免麵團起筋。
-
3將麵團放上保鮮紙，再放多一層保鮮紙， 將麵糰碌平。再放入雪箱雪30分鐘。30分鐘後，取出曲奇麵團。
-
4準備少少麵粉。曲奇模先放麵粉上， 沾上麵粉可避免印曲奇時麵團黐喺曲奇模上，影響外型。 ⚠️記得每一個都要咁做呀！
-
5預熱焗爐 180度。印好後，將曲奇放焗爐，焗 12-14分鐘，就得架喇!
討論 共 1 個回覆，最新回覆於 4 年前。