【親子料理】蜜豆粟米花枝肉丸炒通粉
2019 年 03 月 07 日發佈
列印
🌟15個月以上適用🌟
終於。。。回到我最熟識的巢 - 廚房！！！
因為陀住妹妹，麻媽有將近4個月沒有好好煮一餐。轉眼今日已坐完月出關就心癢癢想開爐。好吧！小試牛刀炒通粉，重拾一下煮食節奏吧。
女女近期對菜依然若即若離，於是以爽甜的蜜糖豆，配上彈牙爽口的自家製花枝肉丸做配菜，肉丸裏混入粟米粒，明為顏色搶眼，暗為矇騙棄菜鵝😏 (當媽的有兩手準備是常識吧)
大概太耐無食過麻媽的味道，還是這通粉真太好味，咁大碟女女自己清光，親子共食「失敗」了！
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 墨魚膠 150g
- 攪碎豬肉 50g
- 蜜糖豆 15條
- 粟米粒 ½碗
- 卡通造型有機通粉 ¾碗
調味
- 老抽 1茶匙
-
1
粟米拆粒，蜜糖豆洗淨切段。通粉以開水煮至7分熟撈起放涼。
-
2
墨魚膠跟攪碎豬肉攪拌成膠，可隨個人口味加入少許糖、麻油調味，最後加入粟米粒。
-
3
用匙羹將一小份墨魚肉膠搓成丸狀，放入熱水煮至浮起。
-
4
平底鍋下少許油，炒香蜜糖豆後加入墨魚肉丸，加入老抽及3湯匙水略煮2分鐘。最後加入通粉拌至醬汁收乾完成。Enjoy!