台式肉燥飯
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 免治豬肉 200g
- 雞蛋 三隻
- 小冬菇 20粒
- 紅蔥頭 兩個
- 紫洋蔥 半個
調味料
- 雞飯醬油 四湯匙
- 豉油 一湯匙
- 老抽 一湯匙
- 紹興酒 一湯匙
- 五香粉 一茶匙
- 胡椒粉 一茶匙
- 水份 500ml
- 鹽 半茶匙
-
1
燒熱油鍋，先將紅蔥頭炸至金黃，盛起備用。
-
2
將紫洋蔥冬菇粒炒香。
-
3
再將薑蓉及免治豬肉加入，炒勻。
-
4
加入調味料煮滾，轉中小火，烹煮 十五分鐘。
-
5
加入烚蛋再烹煮十五分鐘， 埋芡，即可。
燒熱油鍋，先將紅蔥頭炸至金黃，盛起備用。
將紫洋蔥冬菇粒炒香。
再將薑蓉及免治豬肉加入，炒勻。
加入調味料煮滾，轉中小火，烹煮 十五分鐘。
加入烚蛋再烹煮十五分鐘， 埋芡，即可。