「撈起」 三文魚蔬菜沙拉
2019 年 02 月 08 日發佈
列印
中國人過時過節都要講「好意頭」，而中國傳統新年第7天的「生魚沙拉菜」，亦被稱為「捞起」。
特別是於喜慶日子，與家人和朋友一起圍着吃團年飯，於枱上將已切好的魚生、蔬菜絲或麵條，配以香料和調味料混合一起捞起，各人更一邊説出吉祥語句，越大聲越是好意頭，希望來年帶來繁榮及新的好開始。
而外國人則説像他們的「蔬菜沙拉」，無論是中國人的「生魚沙拉菜」或外國人的「蔬菜沙拉」，同樣也要以香料和醬汁一起去撈起。
在此祝賀大家過肥的豬年，收入豐盛，身體健康，快活似神仙！
「撈起」 三文魚蔬菜沙拉
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 紅蘿蔔切絲 半隻
- 青葱切絲 1小條
- 青瓜切絲 1-2隻
- 白蘿蔔切絲 半隻
- 西芹切絲 2-3條
- 三文魚，切絲 數片
- 熟鷄肉，切絲 數片
