蘑菇批(4個份量)
早前上堂阿SIR 教咗隻百搭皮~!哈~黃師奶又忍唔住返家整黎試吓~! 呢款皮做法同材料都好簡單~!只係將材料就搓成~!黃師奶見黃先生鍾意食菇菇~!咁買咗PACK燒烤蘑菇~再加少少牛油蒜茸炒香~!放涼就包餡~!焗嗰時好香~!YUMMY YUMMY!~~~
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1將批皮材料拌勻~搓到光滑就ok!~之後雪入雪櫃30分鐘
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2煮溶少少牛油, 將蘑菇粒拌入炒香~加入蒜茸兜勻~放涼
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3焗爐預熱240度約15分鐘
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4將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入餡料~再用粉糰鋪面後界花
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5將蘑菇批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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