香茅豬扒飯
2019 年 02 月 02 日發佈
列印
惹味易整的香茅豬扒飯，深受大家喜愛。用烤焗的方法去整香茅豬扒，既沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！再配上越香「飛獅富國」魚露和蔥油，特別開胃！
#越吃越香 #越香魚露 #越香食譜 #越香 #VietHuong
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 豬扒 2塊
- 雞蛋 1隻
- 青瓜 少許
- 蕃茄 2片
醃料
- 越香「飛獅富國」魚露 1茶匙
- 香茅 1條
- 蔥白(白色部份) 1條
- 生粉 2湯匙
- 蒜頭 3瓣
- 醬油 1茶匙
- 黃糖 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 油 油
蘸汁
- 越香「飛獅富國」魚露 1湯匙
- 黃糖 1湯匙
- 水 50ml
- 蒜茸 1湯匙
- 指天椒（切碎） 個人喜好
- 紅蔥/洋蔥碎 半湯匙
- 香茅（切碎） 半條
- 油 半湯匙
- 老抽 半茶匙
蔥油
- 青蔥（切碎） 2條
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽 少許
