蕃茄肉醬太陽蛋by戀戀家

Name: 蕃茄肉醬太陽蛋by戀戀家
Yield: 3-4人
Ingredients: 150g 梅花絞肉; 2個(切小塊) 紅蕃茄; 3個 雞 蛋; 50g 洋蔥碎; 20g 起司粉; 2大匙 蕃茄醬; 適量 鹽、黑胡椒、九層塔

2014 年 05 月 19 日發佈列印

少少的食材和三個歩驟，就可以做出濃濃的歐式料理，半熟的太陽蛋調和著肉醬，不管是沾麵包或和搭配義大利麵都完美無比。

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食材（3-4人） 15分鐘內

1鐵鍋加少許油放入絞肉用小火將肉炒香釋出油脂後放入洋蔥碎炒軟出香氣。
2接著放入紅蕃茄塊炒軟釋出湯汁後，倒入2大匙蕃茄醬、黑胡椒適量、鹽調味，轉小火煨煮一下讓湯汁味道濃郁後，打上雞蛋蓋上郭蓋讓蛋燜至7~8分熟(依喜愛調整蛋的熟度)。
3均勻在醬料上頭灑上起司粉後即可起鍋