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薑汁奶燉蛋

2019 年 01 月 13 日發佈 Okabe Kishin 列印
薑汁奶燉蛋
  • 20
  • 59
  • 6776
請稍等. 請稍等.
最近在煮食Group見好多人都做燉蛋,我也來試試湊下熱鬧。我做的是8人份量,但食譜就煮2人量,方便其他人去預份量。

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 薑汁奶 1盒
    • 雞蛋 2隻
    • 鮮磨薑汁 適量
    • 砂糖 適量
  • step1: 預先將雞蛋解凍至室溫。
    1預先將雞蛋解凍至室溫。
  • step2: 將奶加熱到微熱,備用
    2將奶加熱到微熱,備用
  • step3: 將雞蛋攪勻,備用
    3將雞蛋攪勻,備用
  • step4: 將奶加入蛋漿攪勻,再用篩隔住奶蛋漿到碗內。
    4將奶加入蛋漿攪勻,再用篩隔住奶蛋漿到碗內。
  • step5: 最後用保鮮紙封住碗。再以大火燉10分鐘,熄火,唔好開蓋,再焗2分鐘。食得!
    5最後用保鮮紙封住碗。再以大火燉10分鐘,熄火,唔好開蓋,再焗2分鐘。食得!
TIPS
預先分別將雞蛋解凍到室溫,奶加熱到微熱,可縮短燉的時間。

如果喜歡食甜的,可以依據個人喜好砂糖將到奶蛋漿攪勻。

本人喜歡薑味重D,所以磨了適量薑汁加入蛋奶漿攪勻。

Tags:

  • 燉
  • 蛋
  • 燉蛋
  • 雞蛋
  • 薑汁
  • 薑汁奶

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Okabe Kishin
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