蝦醬鳳梨芹菜葉
芹菜葉含有多營養.但苦味較重.用蘇打粉水煮,不僅去苦味,顏色更亮,看起來好味.甜酸開胃啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1芹菜葉洗淨,蘇打粉放入水煮滾,將芹菜葉焯湯顏色變亮撈起沖洗擰乾備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,胡椒粉及鳳梨果肉塊煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.
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3再滾放入步驟1邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
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