蒜香黑椒烤春雞
聖誕節就到喇， 一般家庭的焗爐很難焗火雞， 不如就試下用春雞代替啦。
想知如何可焗到皮脆肉嫩； 金黃吸引的烤春雞? 跟住食譜就做到啦!
呢個焗雞材料簡單； 跟住食譜做就得， 一於同你至愛來個溫馨又美味的平安夜晚餐吧。
想知如何可焗到皮脆肉嫩； 金黃吸引的烤春雞? 跟住食譜就做到啦!
呢個焗雞材料簡單； 跟住食譜做就得， 一於同你至愛來個溫馨又美味的平安夜晚餐吧。
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1將蒜粉， 室溫牛油及鹽撈勻成醃料備用 -
2春雞解凍， 洗淨及除去肚內血塊； 雞解凍，清理內臟再抹乾 -
3小心把雞皮和雞肉分開，將醃料塞雞皮與雞肉之間 -
4再用手指抹勻 -
5（胸和背做法相同） -
6餘下醃料則塗抹在雞皮 -
7及雞腔內 -
8用綿繩將雞腳 即買 合拼繫好; 醃最少4小時 -
9在雞皮灑上適量KOS黑胡椒粒 -
10將雞放在舖上牛油紙的焗盤上， 放入預熱200度焗爐焗約25-30分鐘
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