迷你牛角酥 2018 年 12 月 18 日發佈 和牛B媽媽 列印 11 0 1752 請稍等. 請稍等. 30分鐘就能夠完成，0失敗嘅牛角酥 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 酥皮 1塊 蛋 1隻 蜜糖/糖漿 適量 1酥皮從冰上拎出嚟解凍 (軟身就可以了)，將酥皮砌成4塊三角形 2用麵棍碌平 3喺三角形部份嘅中間位置剪開 4從底部開始卷起 (如果想甜啲，可以搽上糖漿/蜜糖) 5一直卷到尾 6喺牛角酥上掃上蛋漿，再掃上糖漿/ 蜜糖 7放入爐焗160℃，焗20分鐘 8完成! TIPS 由於每個焗爐的新舊型號關係，爐溫都會有差異。所以喺烤焗時，建議定時留意牛角酥嘅情況，以免焗燶。
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