三絲椰菜炒銀針粉

2018 年 12 月 07 日發佈 列印
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極速簡易晚餐•( ̀⌄ ́)

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 銀針粉 $6
  • 雞蛋 2隻
  • 韮王 適量
  • 椰菜 1/4 個
  • 火腿 3片

調味料

  • 醬油膏 或 蠔油 1 湯匙
  • 麻油 1 湯匙
  • 生抽 2 湯匙
  • 糖 1 .5 茶匙
  • 1

    材料。

  • 2

    醬汁先調好備用。

  • 3

    大火煲水，放入銀針粉，水滾即可撈起備用。 期間係水中將黐住嘅銀針粉分開。

  • 4

    另起鑊，大火落油煎蛋再切絲。

  • 5

    火腿片切絲。 韮王、椰菜洗淨，切絲。 準備好所有材料。

  • 6

    用返頭先煎蛋嗰隻鑊，大火加少少油。 煎香火腿絲，再落韮王。 韮王有香味再落椰菜絲炒軟。

  • 7

    落銀針粉，再落調教好嘅醬汁。 炒勻。

  • 8

    最後加入蛋絲，炒勻。

  • 9

    大功告成^o^

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