草莓柚子卷蛋【高島柚子茶甜品食譜大招募】
-
1油加熱至有微溫，篩入低筋粉，攪至無粒粒！ -
2逐小加入奶 ，1隻全蛋及4隻蛋黃！搞拌好即可。 -
3打發蛋白，打至起泡加入砂糖，逐少加入會易做啲，我分左4次加入，打拌成7-8成發，起勾就差不多了 -
4將1/3蛋白加入蛋黃糊搞拌均勻，再倒回蛋白，輕手切拌法搞拌麵糊 -
5預熱焗爐160度， 準備爐紙，倒入模具掃平，係底部拍打幾下，排走大泡泡，盡快入爐 -
6焗35min 出爐反轉放涼 加入草莓柚子茶 同 新鮮草莓卷起 -
7柚子茶甜品食譜大招募，贏取日本人氣小家電，立即參加https://cook1cook.com/event/coudohk
討論 暫時沒有留言。