柚子夾心蛋糕【高島柚子茶甜品食譜大招募】
現在很流行喝柚子茶，
但是也比較少衝來喝，
於是做了款柚子茶餡的夾心蛋糕，
反正都是進了肚子，
一樣有清潤的功效吧，
蛋糕因為柚子茶的加入而變得清新爽口！
但是也比較少衝來喝，
於是做了款柚子茶餡的夾心蛋糕，
反正都是進了肚子，
一樣有清潤的功效吧，
蛋糕因為柚子茶的加入而變得清新爽口！
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1蛋黃加牛奶拌勻，加玉米油拌勻，篩入低粉拌勻。蛋白分兩次加入糖打至乾性發泡。
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2蛋黃糊與打發蛋白拌勻。每個紙杯加入約1/4左右蛋糕糊，震一下擺入烤盤，入已預熱烤箱160度，中層，烤5分鐘。
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3取出後在每個已稍成形的蛋糕中間用筷子輕輕地在表面捅個小洞。在每個小洞裡加入適量柚子茶，再加入蛋糕糊，使其蓋過柚子茶。
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4入烤箱160度，中層，烤40分鐘。
TIPS
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