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柚子夾心蛋糕【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 12 月 12 日發佈 超級食神 列印
柚子夾心蛋糕【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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請稍等. 請稍等.
現在很流行喝柚子茶,
但是也比較少衝來喝,
於是做了款柚子茶餡的夾心蛋糕,
反正都是進了肚子,
一樣有清潤的功效吧,
蛋糕因為柚子茶的加入而變得清新爽口!

食材 (5-6人) 1小時內

    • 食材
    • 蛋黃 3個
    • 牛奶 60g
    • 玉米油 30g
    • 低粉 80g
    • 蛋白 3個
    • 糖 30g
  • 1蛋黃加牛奶拌勻,加玉米油拌勻,篩入低粉拌勻。蛋白分兩次加入糖打至乾性發泡。
  • 2蛋黃糊與打發蛋白拌勻。每個紙杯加入約1/4左右蛋糕糊,震一下擺入烤盤,入已預熱烤箱160度,中層,烤5分鐘。
  • 3取出後在每個已稍成形的蛋糕中間用筷子輕輕地在表面捅個小洞。在每個小洞裡加入適量柚子茶,再加入蛋糕糊,使其蓋過柚子茶。
  • 4入烤箱160度,中層,烤40分鐘。
TIPS
柚子茶甜品食譜大招募,贏取日本人氣小家電,立即參加 https://cook1cook.com/event/coudohk

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 蛋
  • 蛋糕
  • 蛋白
  • 柚子
  • 牛奶
  • 食譜
  • 蛋黃
  • 低粉
  • 柚子茶
  • 甜品食譜
  • 心蛋

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