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雞蛋柚子蜜布甸蜜桃春卷【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 11 月 26 日發佈 NGAN_YEE_LING 列印
雞蛋柚子蜜布甸蜜桃春卷【高島柚子茶甜品食譜大招募】
  • 5
  • 1
  • 890
請稍等. 請稍等.
外脆內軟,不喜歡用蜜桃可更改其他生果。

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 柚子蜜 20g
    • 春卷皮4塊 4塊
    • 罐頭半邊桃 2塊
    • 雞蛋 1隻
    • 牛奶 50ml
    • 糖 8g
    • 粟粉 8g
    • 水 少許
    • 食用油 適量
  • 1粟粉用水開稀成粟粉水,
  • 2雞蛋, 牛奶, 糖及10g 柚子蜜混合, 再加入粟粉水
  • 3把 #2 液體隔水蒸至凝固。
  • 4待涼把雪凍, 布甸切成粗條狀。雪凍比較切得整齊. 半邊桃一塊切開4小長塊備用
  • 5將一條布甸條及二小片桃用春卷皮包好.
  • 6燒熱油, 把春卷炸至金黃色, 食時可以柚子伴食
TIPS
1. 用水先開稀粟粉。如直接把粉類直接加入蛋液很容易起粒粒.

2. 蒸布甸時要用蓋或用鍚紙蓋著器皿, 避免蛋蒸等過老

柚子茶甜品食譜大招募,贏取日本人氣小家電,立即參加 https://cook1cook.com/event/coudohk

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 雞
  • 蛋
  • 柚子
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