啤酒煮花甲
2014 年 05 月 15 日發佈
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煮花甲真係有好多種煮法。如果想食得清甜，而屋企又冇白酒，可以試吓用啤酒煮, 帶出花甲嘅鮮甜味，仲有啖啖酒香!
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 花甲 1斤
- 啤酒 半罐
- 蒜蓉 1湯匙
- 乾蔥蓉 1湯匙
- 紅辣椒碎 1隻
- 調味:
- 岩鹽 少許
-
1
花甲洗淨，用鹽水浸住1小時待吐沙，之後洗乾淨，備用。
-
2
燒紅鑊，下油，爆香蒜蓉; 乾蔥蓉; 紅辣椒碎，之後倒啤酒煮滾。
-
3
下花甲煮至開穀盛起，加調味，淋上，即成。