[免浸簡易版]XO醬菜粒冬菇臘腸糯米飯
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 乾冬菇 8個
- 臘腸 3條
- 乾蔥頭 1個
- 芥蘭莖(切粒) 1碗
- 白米 1量杯
- 糯米 2量杯
- XO醬 隨意
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1湯匙
- 鹽 0.5茶匙
- 煲仔飯豉油 適量
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1
冬菇浸軟切粒、臘腸切片、乾蔥頭切片!
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2
白米和糯米洗淨... 放入電飯煲... 加水( 水份應比正常略少... 大概八成)… 按煲飯制!
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3
少許油爆香臘腸、冬菇和乾蔥... 再加入XO醬、生抽和老抽略炒 ... 放入電飯煲同煮!
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4
菜粒加鹽快炒盛起!
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5
飯煲好之後蓋焗一小時... 然後加入菜粒和煲仔飯豉油拌勻即可!