大阪燒
2018 年 11 月 09 日發佈
列印
其實大阪燒是蠻健康又沒有負擔的一項好吃日本料理
只需要簡單的材料就能做出來囉！
此食譜為兩人份～
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 大阪燒粉 200g
- 蛋 2顆
- 水 200ml
- 高麗菜 350g
- 培根片 12片
- 多福大阪燒濃厚醬 適量
- 青海苔粉 適量
- QP美乃滋 適量
- 鰹魚片 適量
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1
準備好主要食材～高麗菜切絲、培根片、雞蛋
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2
配料:大阪燒粉、大阪燒醬、青海苔粉、QP美乃滋、鰹魚片
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3
將大阪燒粉過篩、雞蛋、水混合均勻
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4
攪拌好的麵糊拌入切絲的高麗菜
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5
熱油鍋準備~
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6
熱油鍋後將剛剛的麵糊分一半倒入鍋內
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7
最上層鋪上6片左右培根，蓋鍋蓋用中小火煎4~6分鐘
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8
翻面看表皮有點金黃色用鏟子壓壓看有變紮實就是差不多熟了
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9
再來一樣蓋鍋蓋續煎培根肉片那一面 （培根我喜歡稍微煎得有點焦焦的,口感較為酥脆好吃！）
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10
煎好的大阪燒均勻刷上大阪燒醬 （可以先嚐嚐看大阪燒醬的鹹度決定要刷多少上去～）
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11
美乃滋均勻淋成格狀～
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12
撒上海苔粉，我是整個灑得滿滿的～這樣大阪燒會有很豐富的海苔香～
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最後再灑上鰹魚片就完成囉！！
