香辣排骨飯
吖~個blog又就黎變咗做烘焙blog~快d出返d 餸菜先~唔係又要改名做烘焙小百科…>_<… 超級懶人黃師奶又整一煲過~呵~買咗30蚊腩排加2杯米~塞飽咗黃先生先~~再求奇煮條菜~~呵~~頹到呢…好快俾人扣家用……….
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1腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
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2將白米洗淨
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3煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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4拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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5熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可~
![[鑄鐵鍋版本] 蒜蓉豉汁排骨飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/12/53/4752714701461761253_thumb.jpg___101_74 "[鑄鐵鍋版本] 蒜蓉豉汁排骨飯")
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