嫩薑泡菜心裡美
四川阿姨給我她親手做的泡菜很好用.不須調味,多提食材鮮味,真好味啊^^
*加白米醋顏色變亮.不要省略喔!
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
*加白米醋顏色變亮.不要省略喔!
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1心裡美去皮切塊,灑鹽抓勻靜置至出水,沖洗瀝乾備用.
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2嫩薑泡菜切絲備用.
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3取小鍋子,放入步驟2,酒,味霖及白米醋煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
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4倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至心裡美微軟.
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5開鍋蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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