草莓柚子芝士撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 10 月 23 日發佈 列印
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呢個天氣最好飲啲柚子蜜嚟滋潤一下，見到新出嘅草莓柚子茶，當然帶佢返屋企試下乜嘢味道啦，除咗有柚子嘅清新之外，仲有淡淡嘅草莓味道，勁like喎!!! 今次就試下用佢嚟整個甜品招呼下朋友仔，估唔到佢嘅味道同芝士係咁夾㗎， 真係飲又得…整甜品又得…可以稱得上係一樽百變嘅柚子茶，等我再諗下用佢嚟煮乜嘢餸先!!!

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 草莓柚子茶 40ml
  • 忌廉芝士 100g
  • 雲呢拿香油 一茶匙
  • 砂糖 40g
  • 雞蛋 一隻
  • 草莓 適量
  • 藍莓 適量
  • 即用撻底 2打

草莓柚子果凍

  • 草莓柚子茶 50ml
  • 魚膠粉 20g
  • 水份 150ml
  • 1

    先將草莓柚子果凍材料攪拌後，

  • 2

    以微波爐600W煮1分鐘至溶，放涼。

  • 3

    再冷藏至凝固，切成小粒。

  • 4

    將忌廉芝士及砂糖打至軟身。

  • 5

    加入雞蛋及草莓柚子茶拌勻。

  • 6

    將草莓芝士混合物加入撻底上稍掃平。

  • 7

    以170度預熱焗爐，烤焗10分鐘。

  • 8

    將芝士撻放涼，冷藏。

  • 9

    再將草莓柚子果凍粒放入。

  • 10

    放上草莓及藍莓點綴即可。

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