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眼球啫喱軟糖

2018 年 10 月 22 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印
眼球啫喱軟糖
  • 8
  • 7
  • 2855
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食材 (7-8人) 1小時內

    • 啫喱軟糖食材
    • 士多啤梨/青檸/菠蘿啫喱粉 一盒
    • 魚膠粉 17g
    • 熱水 100g
    • 粟膠 1湯匙
    • 眼珠食材
    • 黑加倫子啫喱粉 一盒
    • 魚膠粉 17g
    • 熱水 100g
    • 粟膠 1湯匙
    • 黑色食用色素 適量
    • 益力多啫喱軟糖食材
    • 益力多 135g
    • 魚膠粉 30g
    • 砂糖 三湯匙
    • 粟膠 一湯匙
    • 檸檬汁 一茶匙
    • 食材
    • [益力多啫喱軟糖食材]
    • 工具
    • 半圓形模 一件
  • step1: 各色味的啫喱粉一盒,加入魚膠粉、倒入熱水拌勻再倒入粟膠拌勻後 待用

溫馨提示
混合的啫喱水很快會凝固,若啫喱水凝固可用熱水座暖變回液體。
    1各色味的啫喱粉一盒,加入魚膠粉、倒入熱水拌勻再倒入粟膠拌勻後 待用 溫馨提示 混合的啫喱水很快會凝固,若啫喱水凝固可用熱水座暖變回液體。
  • step2: 眼珠做法:
~黑加倫子啫喱粉一包,魚膠粉、倒入熱水拌勻再倒入粟膠拌勻後加少許黑色食用色素 再拌勻。
~然後倒入半圓形模具內大約眼珠size 分量,放入雪櫃雪15分鐘 待用
    2眼珠做法: ~黑加倫子啫喱粉一包,魚膠粉、倒入熱水拌勻再倒入粟膠拌勻後加少許黑色食用色素 再拌勻。 ~然後倒入半圓形模具內大約眼珠size 分量,放入雪櫃雪15分鐘 待用
  • step3: 眼珠雪後取出,第二層倒入自己喜歡顏色味道的啫喱混合水雪15分鐘
    3眼珠雪後取出,第二層倒入自己喜歡顏色味道的啫喱混合水雪15分鐘
  • step4:
    4
  • step5: 第三層倒入已拌勻的益力多混合啫喱水
益力多軟糖做法: .~益力多加魚膠粉加糖攪勻 ~隔熱水座溶 ~加入粟膠與檸檬汁再攪勻待用 (混合好的益力多軟糖水,好快會變成固體狀態,用熱水座溶很快變成液態)
倒入模,雪15mins,
    5第三層倒入已拌勻的益力多混合啫喱水 益力多軟糖做法: .~益力多加魚膠粉加糖攪勻 ~隔熱水座溶 ~加入粟膠與檸檬汁再攪勻待用 (混合好的益力多軟糖水,好快會變成固體狀態,用熱水座溶很快變成液態) 倒入模,雪15mins,
  • step6: 雪完取出,反轉眼球啫喱軟糖,便形成。
    6雪完取出,反轉眼球啫喱軟糖,便形成。
  • step7: 脫模取出
    7脫模取出
  • step8: 放入Halloween 糖紙袋。
送給小朋友見到都開心^^
    8放入Halloween 糖紙袋。 送給小朋友見到都開心^^
  • step9:
    9
  • step10:
    10
  • step11:
    11
  • step12:
    12
  • step13:
    13

Tags:

  • 啫喱
  • 軟糖

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