Hello Kitty啫喱軟糖

Name: Hello Kitty啫喱軟糖
Yield: 5-6人
Ingredients: 135克 益力多; 30克 魚膠粉; 三湯匙 砂糖; 一湯匙 粟膠; 一茶匙 檸檬汁; 一盒 士多啤梨啫喱粉; 17克 魚膠粉; 100克 熱水; 一湯匙 粟膠

2018 年 06 月 12 日發佈列印

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整啫喱軟糖已玩了幾次，每次公仔模都只是做一種色。
今次好成功比我在一個公仔模內加了2種色，雖然過程要些耐性時間，但好值得！
脫模後的Hello Kitty真係好靚，唔捨得食^^
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推動我繼續努力寫食譜^^
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（內附有更多可愛食譜及video）

食材（5-6人） 1小時以上

- 益力多啫喱軟糖食材
- 益力多 135克
- 魚膠粉 30克
- 砂糖三湯匙
- 粟膠一湯匙
- 檸檬汁一茶匙
- 紅色啫喱軟糖食材
- 士多啤梨啫喱粉一盒
- 魚膠粉 17克
- 熱水 100克
- 粟膠一湯匙

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2預備Hello Kitty矽膠模，用滾水沖洗乾淨。待用
3士多啤梨啫喱軟糖做法：～啫喱粉加入魚膠粉，熱水攪勻～隔熱水座溶～加入粟膠攪勻待用（混合好的啫喱水，好快會變成固體狀態,用熱水座溶很快變成液態）
4益力多軟糖做法： .～益力多加魚膠粉加糖攪勻～隔熱水座溶～加入粟膠與檸檬汁再攪勻待用（混合好的益力多軟糖水，好快會變成固體狀態,用熱水座溶很快變成液態）
5Hello Kitty啫喱糖造型：第一層倒入士多啤梨啫喱水在Hello Kitty模的蝴蝶結位置，雪30分鐘再到另一層顏色。
6第二層倒入益力多混合水在Hello kitty模的頭、手、腳及尾巴（細緻位可以用牙籤滴入模內）雪30分鐘再到l倒入另一層顏色。
7第三層士多啤梨啫喱水倒入Hello Kitty模衫位置，雪30分鐘。
8上圖完成以下圖雪完30分鐘後，最後關鍵步驟再倒一層士多啤梨啫喱水覆蓋整個Hello Kitty公仔模，雪1小時。（若不加最頂層啫喱水覆蓋整個hello Kitty，脫模時會頭身斷開。若用益力多混合水覆蓋，Hello Kitty的衫就變得不透明） (脫模過程不必座熱水，一反即可脫模)
9好靚！要整得靚真係要些耐性^^’
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11脫模後，放入膠袋仔，入雪櫃可儲存一星期。食時，取出5分鐘回暖,QQ口感。天氣熱，若帶出街送給朋友，即食啫喱軟糖有機會變淋，就不會變成液體，叫朋友回家再雪返食，囗感依然QQ。
12用不同顏色的啫喱粉開水，Hello Kitty就有不同顏色的衫著^^
13喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇 https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/ （內附有更多可愛食譜及video）