【港式點心】馬拉糕

2018 年 10 月 18 日發佈 列印
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這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味!
做法簡單,做早餐或下午茶就最讚!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 雞蛋 3隻
  • 紅糖 70克
  • 白砂糖 30克
  • 中筋麵粉 110克
  • 吉士粉 30克
  • 泡打粉 6克
  • 梳打粉 2克
  • 牛奶 30毫升
  • 蔬菜油 75毫升
  • 1

    用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打發至麵糊可畫出8字

  • 2

    再篩入麵粉、吉士粉、泡打粉和梳打粉,用膠刮輕力拌勻

  • 3

    再加入牛奶和蔬菜油,拌勻,再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內,用中火蒸約30分鐘即成!

  • 4

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