葡式檸汁白酒煮蜆

先將蜆刷洗乾淨，用淡鹽水吐沙。

芫茜洗淨切碎，檸檬揸汁，備用。

牛油起鑊，炒香蒜蓉，再加入蜆和白酒略炒，加蓋煮至蜆半開口。放入芫茜、檸檬汁炒勻，待硯全開口，便熄火完成。