蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰
2018 年 10 月 02 日發佈 Elaine袁太廚房
列印
香香濃濃的煎豬扒配上脆口的菠菜飯糰 , 真會令人食不停口 , 連袁太唔食早餐的人都食左兩個飯糰同幾件豬扒呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_2.html
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_2.html
-
1梅頭豬扒肉用水沖洗乾淨 , 抹乾水份 -
2蒜頭 , 乾蔥頭分別去衣後切粒 -
3豬扒肉用刀背拍鬆兩面後切細件 -
4放入大碗內加入蒜粒 , 乾蔥粒及醃料拌勻靜待1小時 -
5菠菜去頭切段 , 加少許鹽及加水浸過面靜待10分鐘後用水沖洗乾淨 -
6放入美的早餐機的煲仔內 , 加少許鹽及水 -
7按<蒸/煮>功能 , 時間煮5分鐘至菠菜軟身 -
8盛起稍為放涼後切碎 , 再用手渣乾水份 -
9將一半份量的白飯放入大碗內 , 加少許生抽及糖調味拌勻 -
10加入黑白芝麻及菠菜再拌勻 -
11放上一張保鮮紙 , 將適量菠菜白飯放上 , 再放上少許豬肉鬆 , 再放上菠菜白飯 -
12用保鮮紙輔助搓成球型 -
13餘下一半份量的白飯同樣放入大碗內 , 加少許生抽及糖調味拌勻 -
14加入黑白芝麻及豬肉鬆再拌勻 -
15枱放上一張保鮮紙 , 將適量肉鬆白飯放上 , 利用保鮮紙輔助搓成球型 -
16飯糰掃上油 , 灑上麵包糠 -
17豬扒肉加入生粉拌勻靜待10分鐘 -
18將飯糰放入美的早餐機的煎pan上 , 按<煎餅>功能煎至兩面金黃 -
19再放入豬扒肉 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能 , 火力調至最大680煎至兩面金黃色即可
討論 暫時沒有留言。