菜甫碎素肉生菜包

2018 年 09 月 28 日發佈 列印
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • Omnipork新豬肉(植物食品) 250克
  • 淡味菜甫 5條
  • 九層塔 適量
  • 乾蔥頭 2顆
  • 綠辣椒仔 2條
  • 紅辣椒仔 2條
  • 生菜 幾片
  • [調味料] 鹽 1/4茶匙
  • [調味料] 糖 2茶匙
  • [調味料] 生抽 半茶匙
  • [調味料] 老抽 1茶匙
  • [調味料] 青檸 1個
  • 1

    新豬肉先解凍,菜甫需預先有水浸泡。乾蔥琢蓉,辣椒切粒,菜甫切細粒,九層塔揀葉, 生菜剪成圓形式。

  • 2

    用少許油爆香乾蔥蓉和菜甫粒。將新豬肉落鑊炒成肉碎,再將辣椒粒同炒。

  • 3

    除青檸備用,將所有調味料落鑊。新豬肉不是肉, 所以烹調時間減一半。 熄火將九層塔同炒。 最後撒上青檸汁炒勻即可。

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